Замариновать мясо для шашлыка из говядины - Шашлык из говядины - (более 10 рецептов) с фото на Овкус

В этой статье мы поговорим о маринаде для шашлыка. Блюдо популярно благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Так какие же они самые вкусные рецепты маринады для шашлыка?

Маринад для шашлыка

Все ингредиенты в рецептах рассчитаны на 2 кг мяса. Маринады подходят для курятины, свинины, говядины , баранины. Лук — неотъемлемый ингредиент практически всех маринадов. Он придаёт шашлыку богатый аромат, поэтому нет нужды в большом количестве специй.

Традиционное блюдо майских праздников — шашлыки. Нежное, сочное, исходящее ароматами приправ жареное на углях вкусное мясо — идеальное решение для пикника в городе или на даче. Шашлык из свинины, баранины, говядины, курицы, индейки — почти у каждого из нас есть любимый рецепт, любимое мясо и любимый маринад. Зажаривание на вертеле целых туш диких и домашних животных, а также птицы, было известно с древности и одинаково распространено во всем мире. В письменном памятнике 17 века «Роспись царским кушаньям», содержащем перечень блюд, подаваемых к столу московских государей, с целью приучить к русской кулинарной традиции польского королевича Владислава, упоминаются «верчёные» куры, утки, мясо и зайцы. Но готовить тушу целиком долго и дорого.

На мой шовинистический взгляд, готовить мясо должны мужчины. Холодная сталь ножей, огонь и раскаленные угли, реки вина — это ли не мужские стихии? Я не буду никого учить, какой мангал выбирать, как разжигать угли и как правильно вертеть шампуры. Тут некоторые вещи сугубо индивидуальные, а некоторые — очевидные. Все-таки традиция этого национального вида спорта у нас уже сложилась.

Похожие статьи

• Рецепты приготовления стейка из говядины - Стейк из говядины
• Как вкусно приготовить мясо в духовке рецепты простые и вкусные
• Рецепты запеканки с мясом пошаговый
• Закуска из мяса криля рецепт